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葡京网址app:创作出具有现代餐饮市场推广价值的作品

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广东省政协副主席、广东中华职业教育学会理事长李新,广东省人力资源和社会保障厅副厅长杨洪山,广东省政协副主席、广东中华职业教育学会副理事长李新,广东省人力资源和社会保障厅副厅长杨洪山广东省政协常委、广东省中华职业教育学会副理事长赵鹏飞广东省政协常委、广东省中华职业教育学会副理事长黄世松中共中央统战部二级巡视员等领导出席了开幕式。

主办方表示,举办本次大赛的目的是为了大力弘扬劳动示范精神、劳动精神和工匠精神,帮助广东省委省政府“粤菜大师”项目深入发展,弘扬中华饮食文化,传承岭南烹饪技艺,造就粤菜人才。培养品牌。

“传承不保守,创新不忘原创”,记者了解到,在本次技能大赛的竞赛项目中,要求所有参赛队伍在“七彩炒肉丝”菜品的基础上,做出自己选择的2道创新菜品。,让参赛者不忘初心,传承老一辈的烹饪技艺,鼓励参赛者适应潮流,积极创新,创作出具有现代餐饮市场推广价值的作品。

本次比赛的总裁判、粤菜大师李永泰表示,现场裁判将对选手的操作技巧、专业形象、专业精神和熟练程度进行评判。同时,他们还会评估参赛作品的品味、刀法、风格、创新和质量。评估是否符合现代餐饮的需求。“对于从事厨师行业的年轻人来说,每场比赛都是对自己的锻炼,是对学习的考验,是对职业规划的提升。”李永泰鼓励选手们珍惜比赛的机会,为未来的发展奠定基础。

参赛选手,来自中山技师学院的郑学明同学带来了创意菜肴“繁荣百花塔”和“南湖红船十一里庆祝党的生日”。他说,他从小就喜欢各种各样的食物,因此他渴望成为一名优秀的厨师。他希望学好烹饪技巧,将来能够拥有自己的粤菜餐厅。

同日,经过激烈的竞争,顺德职业技术学院最终获得一等奖,广州华商职业学院和广东环保工程职业学院获得二等奖,广东华商职业技术学校获得三等奖。广东酒店管理职业技术学院,珠海,城市技师学院。(超过)

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